កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ភោជនីយដ្ឋានដែលបម្រើនំប៉័ងអាហារសមុទ្រចំហុយបានចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅទីក្រុង Detroit ហើយនិន្នាការនៃការផឹកច្រើនជាងមួយកំសៀវនេះមិនបានបង្ហាញសញ្ញានៃការថយចុះនោះទេ។ បាយឆ្អិនអាហារសមុទ្រគឺជាអាហារទូទៅមួយដែលធ្វើពីអាហារសមុទ្រ សាច់ក្រក ពោត ដំឡូង និងគ្រឿងទេសឥណ្ឌា ហើយវាជាអាហារចម្បងជាយូរមកហើយនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិក។
ជ្រើសរើសត្រីដែលចាប់បាន ទឹកជ្រលក់ និងកម្រិតគ្រឿងទេស រួចរង់ចាំថង់ប្លាស្ទិកធំមួយ (ឬពីរ) ដែលមានអាហារសមុទ្រចំហុយជាមួយទឹក ពោត និងដំឡូងដែលជ្រលក់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ការជ្រលក់ប៊ឺពីថង់ ការស្រក់ទឹកផ្លែឈើ និងការលិឍម្រាមដៃរបស់អ្នកអាចនឹងរញ៉េរញ៉ៃបន្តិច ដូច្នេះសូមបំបែកកន្សែងជូតមាត់ និងកន្សែងក្រដាស។
នៅនិទាឃរដូវនេះ ទីក្រុង Allen Park, Canton, East Point, Livonia, Sterling Heights និងកណ្តាលទីក្រុង Detroit ក៏ដូចជា Fashion Avenue នឹងបើកកន្លែងទាក់ទាញថ្មីៗដែលមានជំនាញខាងចម្អិនអាហារសមុទ្រ។ មុននោះ មានកន្លែងចំនួន 10 ដែលអ្នកអាចបញ្ជាទិញអាហារសមុទ្របាន។
ភោជនីយដ្ឋានរថភ្លើងក្រោមដីជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Detroit បានបើកដំណើរការសេវាកម្មទទួលទានអាហារឡើងវិញ។ កម្រិតនៃសេវាកម្មដែលផ្តល់ជូនត្រូវបានសម្គាល់នៅលើផែនទី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមិនគួរត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការគាំទ្រដល់ការទទួលទានអាហារនោះទេ ពីព្រោះនៅតែមានគ្រោះថ្នាក់សុវត្ថិភាពជាច្រើន ហើយរដ្ឋាភិបាលរដ្ឋណែនាំប្រជាជនឱ្យជៀសវាងការទទួលទានអាហារដោយផ្ទាល់។ សម្រាប់ព័ត៌មានចុងក្រោយបំផុតអំពីករណីឆ្លងមេរោគកូរ៉ូណានៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក សូមចូលទៅកាន់ Coronavirus Tracker នៅរដ្ឋ Michigan។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់ក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពក្រៅផ្ទះគឺទាប ប៉ុន្តែដោយអនុវត្តតាមការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គមយ៉ាងតឹងរ៉ឹង និងគោលការណ៍ណែនាំសុវត្ថិភាពផ្សេងទៀត កម្រិតនៃហានិភ័យដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការទទួលទានអាហារនៅលើរានហាលអាស្រ័យលើភោជនីយដ្ឋាន។
មានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ ដូចជា Special OMG Combo (បង្កង ខ្យង និងបង្គា ក្នុងតម្លៃ ៣១ដុល្លារ ៩០ដុល្លារ អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់ (ក្តាមយក្ស កន្ទុយបង្កង បង្គា ពោត ស៊ុត ដំឡូង សាច់ក្រក) ស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ការណាត់ជួបនៅផ្ទះ ឬញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះនៅ Huron Park។
បងប្អូនជនជាតិអង់គ្លេសបានបើកកន្លែងទាក់ទាញនេះដោយមានគោលដៅមួយគឺ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្តាមមានប្រជាប្រិយភាពដូចកោះរាងកោណនៅទីក្រុង Detroit។ ដាក់វានៅក្នុងថង់អាហារសមុទ្រដែលដាក់ជាចង្កោមៗ ហើយបន្ថែមរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសរបស់គ្រួសារ។ គ្រឿងបន្ថែមទៅក្នុងថង់រួមមាន កញ្ចឹងកទួរគី កន្ទុយគោ បាយ និងស្លាបមាន់ជក់បារី។ តម្លៃចាប់ផ្តើមពី 18 ដុល្លារសម្រាប់ថង់បង្កង 25 ដុំ ឬថង់បង្គា 8 ដុំ។ ថង់ Everything ក្នុងតម្លៃ 54.99 ដុល្លាររួមមានក្តាមមួយក្រុម កន្ទុយបង្កងមួយ បង្គាបួនក្បាល បង្កងប្រាំបីក្បាល និងសាច់ក្រកមួយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចែករំលែក។
ហាង Detroit Pho & Crab មានជំនាញក្នុងការប្រើថង់ដើម្បីបកសំបកអាហារសមុទ្រវៀតណាម រួមមាន ក្តាមស្តេច ក្តាមព្រិល កន្ទុយបង្កង បង្កង បង្គា ខ្យង ស្កាឡុប និងខ្យងសមុទ្រ។ ពួកគេក៏មានលក់ម្ហូបវៀតណាមដូចជា ក្តាមទន្លេ មីឆា និងមីឆា។ យកថង់មួយ (លក់ជាផោន) និងស្រាក្រឡុក Togo មួយកែវ។
ឈ្មោះស្ទើរតែអាចប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីហាងនេះនៅជិតផ្លូវ Southfield។ ទឹកពុះបែបឥណ្ឌារបស់ Shrimp City មានជើងក្តាមព្រិលចំនួន ១០ ទៅ ១២ អោន បង្គា ១០ ក្បាល សំបកដំឡូងប្រាំ ស៊ុតឆ្អិនប្រាំ និងស្នូលពោតពីរ។ បូករួមទាំងកន្ទុយបង្កងចំនួន ១០ អោន ៦ អោន។ កុម្ម៉ង់អាហារតាម Postmates, UberEats, DoorDash, Grubhub ឬ Clover។
ហាងស៊ុបនឹងមានលក់ Po'boys ប្រអប់វាលភក់ ផ្លែក្រូចឃ្វិច ដំឡូងបំពងឥណ្ឌា និងជាការពិតណាស់ ស៊ុប និងអាហារសមុទ្រឆ្អិន ដោយដឹកជញ្ជូនអ្នកពីភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Detroit ទៅភាគអាគ្នេយ៍នៃរដ្ឋ Louisiana។ លក់ជាផោន ល្អសម្រាប់យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ អាហារសមុទ្រឆ្អិន ស្កាឡុបមានតម្លៃ ១៩ ដុល្លារក្នុងមួយផោន ជើងក្តាមព្រិលមួយថង់មានតម្លៃ ២០ ដុល្លារ និងជើងក្តាមស្តេចមានតម្លៃ ២៧ ដុល្លារ។
ភោជនីយដ្ឋាន Saucey Crab បានបើកនៅ Southfield Mall ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ហើយបន្ទាប់មកបានពង្រីកខ្លួនទៅភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Detroit ក្នុងខែមករា ឆ្នាំនេះផងដែរ។ តម្លៃនៃកញ្ចប់មានចាប់ពី ១៥ ដុល្លារសម្រាប់ខ្យងខ្មៅ ឬបៃតង និងបង្កង រហូតដល់ ៤១ ដុល្លារសម្រាប់ក្តាមស្តេច ហើយរួមមានពោត ដំឡូង និងសាច់ក្រកមាន់។ ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមក្រុមកីឡាអាជីពនៅទីក្រុង Detroit ហើយកាឡូរីរបស់វាមានចាប់ពីសីតុណ្ហភាពមធ្យមទៅខ្ពស់ខ្លាំង។ បញ្ជាទិញកាបូបស្បែកពី Grubhub ឬ UberEats ឬទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រធានបទ Southfield ឆ្ងាយពីការជួបជុំគ្នា។
ហាង Hook & Reel ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅរដ្ឋ Maryland ក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ហើយកំពុងមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអ្នកទទួលសិទ្ធិអាជីវកម្មទូទាំងប្រទេស។ ទីតាំង Taylor បានបើកនៅក្នុងខែមិថុនា ហើយយោងតាមគេហទំព័ររបស់ក្រុមហ៊ុន ទីតាំងផ្សេងទៀតកំពុងឆ្ពោះទៅកាន់ Canton, Livonia និង Roseville។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានអាហារក្នុងផ្ទះមានកំណត់ ក៏មានសេវាកម្មយកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ និងស្រាក្រឡុកផងដែរ។
ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការនៅដើមឆ្នាំ ២០២១ ហាង Crab Kitchen បានលក់អាហារសមុទ្រជាផោន ឬកន្លះផោន រួមទាំងក្តាម Dungeness បង្កង ខ្យងសមុទ្រ ខ្យងខ្មៅ ជាដើម។ ឬពីរមុខក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវអាហារបន្ថែមមិនធម្មតាដូចជា ផ្កាខាត់ណាខៀវ ត្រសក់ជ្រក់ ប៉ាស្តា និងការ៉ុត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈ crabkitchen.com។ វាអាចដឹកជញ្ជូនតាមរយៈ Grubhub, Seamless និង DoorDash; អតីតភោជនីយដ្ឋាន Pizza Hut នេះផ្តល់ជូនការទទួលទានអាហារក្នុងបន្ទប់មានកំណត់ ហើយការកក់ទុកជាមុនត្រូវបានណែនាំ។
នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតបានចាប់ផ្តើម អតីតម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Samurai Steak House នៅកណ្តាលទីក្រុងបានជួសជុលទីតាំងនេះឡើងវិញ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលេចធ្លោជាងការរីកសាយភាយនៃភោជនីយដ្ឋានបែប Hibaki នៅក្នុងតំបន់។ ភោជនីយដ្ឋាន Krazy Crab ផ្តល់ជូនបង្គាឆ្អិន ជើងក្តាមព្រិល ខ្យង ខ្យង និងបង្កង ក៏ដូចជាម្ហូប Hibachi និងតែគុជដែលភោជនីយដ្ឋានចាស់ចូលចិត្តមួយចំនួន។
រដូវក្ដៅជិតមកដល់ហើយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ទិវាឯករាជ្យដើម្បីទៅឆ្នេរទេ។ ជ្រើសរើសត្រីដែលចាប់បាន (បង្កង បង្គា បង្កង ក្តាមស្ដេច ខ្យងសមុទ្រ ឬបកសំបកហើយញ៉ាំបង្គា) បន្ថែមវាទៅក្នុងគ្រឿងទេសកាជុន រួចស្ងោរវា ដាក់វានៅក្នុងគ្រឿងទេសផ្ទះ រួចញ៉ាំជាមួយដំឡូងក្រហម ពោត និងសាច់ក្រក Andler។ បញ្ចប់វាដោយរីករាយជាមួយស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈ tiki ជាង 40 មុខនៅលើរាបស្មើរដែលមើលរំលងបឹង Zhai។
មានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ ដូចជា Special OMG Combo (បង្កង ខ្យង និងបង្គា ក្នុងតម្លៃ ៣១ដុល្លារ ៩០ដុល្លារ អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ពីរនាក់ (ក្តាមយក្ស កន្ទុយបង្កង បង្គា ពោត ស៊ុត ដំឡូង សាច់ក្រក) ស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ការណាត់ជួបនៅផ្ទះ ឬញ៉ាំអាហារក្រៅផ្ទះនៅ Huron Park។
បងប្អូនជនជាតិអង់គ្លេសបានបើកកន្លែងទាក់ទាញនេះដោយមានគោលដៅមួយគឺ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្តាមមានប្រជាប្រិយភាពដូចកោះរាងកោណនៅទីក្រុង Detroit។ ដាក់វានៅក្នុងថង់អាហារសមុទ្រដែលដាក់ជាចង្កោមៗ ហើយបន្ថែមរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសពិសេសរបស់គ្រួសារ។ គ្រឿងបន្ថែមទៅក្នុងថង់រួមមាន កញ្ចឹងកទួរគី កន្ទុយគោ បាយ និងស្លាបមាន់ជក់បារី។ តម្លៃចាប់ផ្តើមពី 18 ដុល្លារសម្រាប់ថង់បង្កង 25 ដុំ ឬថង់បង្គា 8 ដុំ។ ថង់ Everything ក្នុងតម្លៃ 54.99 ដុល្លាររួមមានក្តាមមួយក្រុម កន្ទុយបង្កងមួយ បង្គាបួនក្បាល បង្កងប្រាំបីក្បាល និងសាច់ក្រកមួយ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចែករំលែក។
ហាង Detroit Pho & Crab មានជំនាញក្នុងការប្រើថង់ដើម្បីបកសំបកអាហារសមុទ្រវៀតណាម រួមមាន ក្តាមស្តេច ក្តាមព្រិល កន្ទុយបង្កង បង្កង បង្គា ខ្យង ស្កាឡុប និងខ្យងសមុទ្រ។ ពួកគេក៏មានលក់ម្ហូបវៀតណាមដូចជា ក្តាមទន្លេ មីឆា និងមីឆា។ យកថង់មួយ (លក់ជាផោន) និងស្រាក្រឡុក Togo មួយកែវ។
ឈ្មោះស្ទើរតែអាចប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីហាងនេះនៅជិតផ្លូវ Southfield។ ទឹកពុះបែបឥណ្ឌារបស់ Shrimp City មានជើងក្តាមព្រិលចំនួន ១០ ទៅ ១២ អោន បង្គា ១០ ក្បាល សំបកដំឡូងប្រាំ ស៊ុតឆ្អិនប្រាំ និងស្នូលពោតពីរ។ បូករួមទាំងកន្ទុយបង្កងចំនួន ១០ អោន ៦ អោន។ កុម្ម៉ង់អាហារតាម Postmates, UberEats, DoorDash, Grubhub ឬ Clover។
ហាងស៊ុបនឹងមានលក់ Po'boys ប្រអប់វាលភក់ ផ្លែក្រូចឃ្វិច ដំឡូងបំពងឥណ្ឌា និងជាការពិតណាស់ ស៊ុប និងអាហារសមុទ្រឆ្អិន ដោយដឹកជញ្ជូនអ្នកពីភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Detroit ទៅភាគអាគ្នេយ៍នៃរដ្ឋ Louisiana។ លក់ជាផោន ល្អសម្រាប់យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ អាហារសមុទ្រឆ្អិន ស្កាឡុបមានតម្លៃ ១៩ ដុល្លារក្នុងមួយផោន ជើងក្តាមព្រិលមួយថង់មានតម្លៃ ២០ ដុល្លារ និងជើងក្តាមស្តេចមានតម្លៃ ២៧ ដុល្លារ។
ភោជនីយដ្ឋាន Saucey Crab បានបើកនៅ Southfield Mall ក្នុងឆ្នាំ ២០១៩ ហើយបន្ទាប់មកបានពង្រីកខ្លួនទៅភាគពាយ័ព្យនៃទីក្រុង Detroit ក្នុងខែមករា ឆ្នាំនេះផងដែរ។ តម្លៃនៃកញ្ចប់មានចាប់ពី ១៥ ដុល្លារសម្រាប់ខ្យងខ្មៅ ឬបៃតង និងបង្កង រហូតដល់ ៤១ ដុល្លារសម្រាប់ក្តាមស្តេច ហើយរួមមានពោត ដំឡូង និងសាច់ក្រកមាន់។ ទឹកជ្រលក់ទាំងនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមក្រុមកីឡាអាជីពនៅទីក្រុង Detroit ហើយកាឡូរីរបស់វាមានចាប់ពីសីតុណ្ហភាពមធ្យមទៅខ្ពស់ខ្លាំង។ បញ្ជាទិញកាបូបស្បែកពី Grubhub ឬ UberEats ឬទទួលទានអាហារនៅភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រធានបទ Southfield ឆ្ងាយពីការជួបជុំគ្នា។
ហាង Hook & Reel ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅរដ្ឋ Maryland ក្នុងឆ្នាំ ២០១៥ ហើយកំពុងមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអ្នកទទួលសិទ្ធិអាជីវកម្មទូទាំងប្រទេស។ ទីតាំង Taylor បានបើកនៅក្នុងខែមិថុនា ហើយយោងតាមគេហទំព័ររបស់ក្រុមហ៊ុន ទីតាំងផ្សេងទៀតកំពុងឆ្ពោះទៅកាន់ Canton, Livonia និង Roseville។ បន្ថែមពីលើការទទួលទានអាហារក្នុងផ្ទះមានកំណត់ ក៏មានសេវាកម្មយកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ យកទៅញ៉ាំខាងក្រៅ និងស្រាក្រឡុកផងដែរ។
ចាប់តាំងពីបើកដំណើរការនៅដើមឆ្នាំ ២០២១ ហាង Crab Kitchen បានលក់អាហារសមុទ្រជាផោន ឬកន្លះផោន រួមទាំងក្តាម Dungeness បង្កង ខ្យងសមុទ្រ ខ្យងខ្មៅ ជាដើម។ ឬពីរមុខក្នុងចំណោមមុខម្ហូបទាំងនោះ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ជូននូវអាហារបន្ថែមមិនធម្មតាដូចជា ផ្កាខាត់ណាខៀវ ត្រសក់ជ្រក់ ប៉ាស្តា និងការ៉ុត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈ crabkitchen.com។ វាអាចដឹកជញ្ជូនតាមរយៈ Grubhub, Seamless និង DoorDash; អតីតភោជនីយដ្ឋាន Pizza Hut នេះផ្តល់ជូនការទទួលទានអាហារក្នុងបន្ទប់មានកំណត់ ហើយការកក់ទុកជាមុនត្រូវបានណែនាំ។
នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតបានចាប់ផ្តើម អតីតម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន Samurai Steak House នៅកណ្តាលទីក្រុងបានជួសជុលទីតាំងនេះឡើងវិញ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលេចធ្លោជាងការរីកសាយភាយនៃភោជនីយដ្ឋានបែប Hibaki នៅក្នុងតំបន់។ ភោជនីយដ្ឋាន Krazy Crab ផ្តល់ជូនបង្គាឆ្អិន ជើងក្តាមព្រិល ខ្យង ខ្យង និងបង្កង ក៏ដូចជាម្ហូប Hibachi និងតែគុជដែលភោជនីយដ្ឋានចាស់ចូលចិត្តមួយចំនួន។
រដូវក្ដៅជិតមកដល់ហើយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំរហូតដល់ទិវាឯករាជ្យដើម្បីទៅឆ្នេរទេ។ ជ្រើសរើសត្រីដែលចាប់បាន (បង្កង បង្គា បង្កង ក្តាមស្ដេច ខ្យងសមុទ្រ ឬបកសំបកហើយញ៉ាំបង្គា) បន្ថែមវាទៅក្នុងគ្រឿងទេសកាជុន រួចស្ងោរវា ដាក់វានៅក្នុងគ្រឿងទេសផ្ទះ រួចញ៉ាំជាមួយដំឡូងក្រហម ពោត និងសាច់ក្រក Andler។ បញ្ចប់វាដោយរីករាយជាមួយស្រាបៀរ និងភេសជ្ជៈ tiki ជាង 40 មុខនៅលើរាបស្មើរដែលមើលរំលងបឹង Zhai។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៨ ខែឧសភា ឆ្នាំ ២០២១